Borcaniada 2010

V-am pregătit din timp pentru festivalul borcanelor pline cu bunătăți, Borcaniada 2010, organizat de Breasla Meșteșugarilor din Transilvania.

Și noi ne-am pregătit din timp… însă, am ajuns, ca de altfel, aproape toți concurenții, prea târziu…. Primul și singurul concurent înscris în limita de timp anunțată a fost dl. Ciprian Rusu care s-a prezentat cu două borcane de zacuscă cu ciuperci  si unul de cuiperci murate pe care am apucat sa le degustam si au fost, intr-adevar, exceptionale!

Când am ajuns noi la locul faptei, adică la iurta amplasată în fața Casei Matei, în jurul orei 13, am fost primiți cu mare veselie și voie bună și am fost poftiți să degustăm din borcanele concurente și mai ales din licoarea bahică preparată tradițional, cu mută tragere de inimă de orice român și ambalată nu în borcane, ci în sticle…

Zacuscă, gem, varză murată, ciperci murate și alte murături se arătau din borcanele pe jumatate pline…sau goale… Altcineva a pus pe masă și o pâine mare, rotundă, coaptă pe vatră… o bunătate și așa s-a încins un ospăț ca la bunica acasă!!!!

Papila Gustativă a prezentat un produs natural preparat în casă, cu multă grijă și dăruire, ambalat in borcane personalizate și frumos legate: Vegeta Natural! O alternativă mult mai sănătoasă și mai gustoasă la mixul de legume deshidratate și sare din belșug ce se găsește în comerț…

La un moment dat, iurta a fost vizitată de un pakistanez curios care a apreciat foarte mult zacusca și gemul românesc, desi nu înțelegea o iotă din ce se discuta…

Uimirea mea a fost că, în loc de mămici și bunici gospodine,  participanții au fost toți bărbați… de unde se adeverește încă o dată că bărbații sunt cei mai pricepuți bucătari! :)

Poate că Borcaniada nu a reușit atât de bine anul acesta însă credem că este o inițiativă foarte bună de promovare a „borcanelor tradiționale” și sprijinim repetarea evenimentului și anul viitor!

Hai noroc și sănătate!

Această prezentare necesită JavaScript.

Reclame