Hanul Dacilor

Hanul Dacilor este deja un brand pe piața restaurantelor din Cluj și o marcă a calității. Afacerea, pornită în 2006, a avut meritul de a fi acoperit o zonă, care, la momentul respectiv, era foarte puțin dezvoltată: restaurantele cu specific tradițional românesc. De atunci au trecut ceva ani…

Paplila Gustativă a ajuns la Hanul Dacilor într-un moment de vârf al activității, când experiența de-a lungul anilor și-a pus amprenta pe serviciile oferite, pe modul de pregătire și prezentare a mâncării, pe modul de servire a clienților și pe atmosfera creată.

Povestea a început pe strada Constantin Brâncuși, la nr. 86 A, într-o clădire cu două etaje , renovată și decorată cu mult bun-gust, în stil rustic, cu obiecte vechi, autentice, create de meșteri țărani.  A continuat cu  sediul din incinta Iulius Mall, care păstrează același decor și specific gastronomic, într-un spațiu foarte generos, care cuprinde o cafenea, restaurantul și terasa cu vedere spre Lacul Gheorgheni.

Adepți ai conceptului slow food, fără arome artificiale, coloranți, conservanți și porții mici, proprietarii restaurantului pun accent deosebit pe calitatea produselor servite. Astfel, bucătăria este aprovizionată zilnic cu produse proaspete, carnea este procurată de la producători autohtoni, toate mâncărurile se gătesc pe loc și nu se lasă pe ziua următoare. Porțiile sunt foarte generoase și, pentru grupuri mai mari, sunt disponibile platouri imense cu diferite tipuri de carne și garnituri, menite a te face să te simți ca la un banchet împărătesc. Au, de altfel, și nume sonore: Platoul Burebista, Platoul Hanul Dacilor, Platoul Împărătesc, sau, pentru exclusiviști: Platoul Pescarului, Platoul Păsărarului, Platoul Lupilor ș.a. Se pot servi și gustări reci precum jumări cu ceapă roșie sau Platou Mioritic (cu patru tipuri de brânză).  Dacă aruncăm o privire în meniul tradus în 4 limbi, mai găsim și alte oferte care ne fac papilele să tresară de curiozitate: Ciolan la cuptor pe varză călită cu cartofi prăjiți, Sfârâială de cârnați pe fasole, Pui la ceaun, Ceafă a la Vlad Țepeș sau… Scofală Boierească.

Să facem o pauză de masă!  Încercăm două dintre specialitățile casei: Ciorbă de fasole cu ciolan în pâine (pâine specială din făină mixtă), servită cu smântână și ceapă roșie și Tigaia Dacului, în care sfârâie carnea de porc și cârnații, lângă care așteaptă înfierbântată mămăliguța, împodobită cu frunze de salată și felii de roșii.

Cum stai la masă, platourile de lemn vin aduse de ospătari îmbrăcați în costum  popular, în urechi îți sună  muzica tradițională românească, te bucuri de un ospăț “barbar” și, în acest cadru de legendă, beneficiezi și de avantajele civilizației: aer condiționat, tv, internet.

Hanul Dacilor este inclus în traseele turistice ale unor agenții, promovând astfel, pe plan internațional, specialitățile bucătăriei românești dar și folclorul, arta tradițională și, nu în ultimul rând, ospitalitatea renumită a românilor.

Hanul Dacilor se poate închiria pentru evenimente speciale, oferind servicii de consultanță în privința meniului, decorare și creare a atmosferei de sărbătoare . La cerere, localul pune la dispoziție și formație de lăutari, fiindcă “bun îi vinul ghiurghiuliu” dar mai bun e când îl bei cu voie bună, lângă o vioară veselă.

La Hanul Dacilor, se pune reclama în farfurie, nu în reviste!

Această prezentare necesită JavaScript.

Hanul Dacilor

Str. Alexandru Vaida Voievod nr.53-55                                        Str. C-tin Brâncuși nr.86A

în incinta Iulius Mall                                                                               rezervări:0751.080.224/0723.280.401

rezervări: 0264. 443.094/o752.067.459

Reclame

Previous Older Entries