Tramvay Caffe & Restaurant

Avem vești bune pentru gurmanzi!!! Tramvaiul din Istanbul a oprit chiar în Cluj, pe strada Eroilor, la nr.11!!!!

Ce? Nu ați înțeles? No, bine, bine, vă povestesc…

Tramvay  este un restaurant unde găsești tot felul de mâncăruri exotice, care mai de care mai îmbietoare și apetisante. Meniul internațional pune accent pe rețetele turcești și mexicane, pregătite cu cea mai mare grijă, din ingrediente naturale și condimente specifice.

Încă de la ora 7 a dimineții puteți începe ziua cu un mic dejun turcesc, compus din telemea, cașcaval, măsline, două feluri de gem, ou fiert, roșii, castraveți, salată verde și o ceașcă de ceai.

Pentru masa de prânz și pentru cină, bucătarul-sef, turc get-beget și foarte priceput, vă pregătește pe loc, specialități mexicane ( Quesaidilla, Panchanga, Kafte grill ,omletă mexicană) și turcești (Fajita, Hummus și diferite tipuri de African Kebab cu carne de pui, de vită sau picant).

Poate că aceste denumiri nu vă spun prea multe așa încât o să vă dezvălui și alte secrete ale bucătăriei din Tramvay. Aici se gătește numai cu carne de pui și de vită, slab calorică, fără ulei, numai la grill! Sosurile, toate! sunt preparate în restaurant din legume proaspete, pisate sub formă de pure sau mixate. Nu veti găsi aici ketchup, maioneză sau alte sosuri din comerț. Legumele (inclusiv spanacul!) sunt toate proaspete, nimic nu este congelat sau semipreparat, nu se folosesc produse ce conțin conservanți, coloranți, afânători sau alte substanțe artificiale.  Pâinea este de fapt o lipie, numită și pâine arabă sau tortilla, preparată tot acasă, pe plită, fară drojdie și cu foarte puțină sare.

Când comanzi Fajita, din bucătărie vine sfârâind, pe o tăviță specială, turcească, un strat de ceapă gatită la aburi peste care s-au așezat felii de carne de vita sau pui la grill servită cu sosuri de legume. Alături,  tortilla caldă așteaptă să fie umplută cu toate aceste ingrediente și servită sub formă de ruladă.

Kebabul african este absolut delicios și vine într-o prezentare specială: tigaia, cu carnea tăiată bucățele alături de globul de orez, este acoperită de triunghiurile de tortilla. African kebab, la fel ca majoritatea mâncărurilor turcești se servește sub formă de ruladă și este o mâncare ușoară, cu gust delicat.

Cred că deja v-am făcut poftă și încă nu am amintit de clătitele crocante umplute cu spanac, pui și ciuperci , de specialele supe consomme sau supe-creme turcești, de deserturile irezistibile precum Irmic (preparat dintr-un fel de gris care nu e gris, e un ingredient special adus din Turcia), sau Cheese Cake cu căpșuni, mere sau caramel.

Dacă luați masa la Tramvay  veți descoperi  că bucătăria turcească este foarte delicată, cu arome specifice, cu un mod de pregatire și servire special, care nu urmarește numai să-ți potolească foamea ci să te hranească în mod sanătos! Așa cum am aflat, turcii au un principiu: nu servesc altora o mâncare pe care ei nu ar servi-o cu plăcere. Deci, puteți avea încredere să luați masa în Tramvay!

Pentru acestea și pentru multe altele care așteaptă a fi descoperite, merită să vii la Tramvay! Chiar și numai pentru a savura o cafea turcească, așezați în fotoliile confortablile din vitrina restaurantului , meditând la lumea și timpul care trece și bucurându-vă de clipa prezentă și de atmosfera din Tramvay.

Această prezentare necesită JavaScript.